" 關(guān)于下一步市場走勢，我們也做了一些分析。下半年，整個(gè)消費(fèi)會有所增加，但從生產(chǎn)增長的慣性看，豬肉供應(yīng)也會有所增加。綜合兩方面因素分析，可能未來一段時(shí)期豬肉市場供需總體是平衡的，這種平衡局面要持續(xù)一段時(shí)間。" 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌 7 月 20 日在回答記者有關(guān)提問時(shí)，作出如上表述。

　　▲資料圖：一超市內(nèi)，工作人員在整理待售豬肉。 中新社記者 張?jiān)?攝

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 20 日舉行新聞發(fā)布會，介紹上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況。會上，有記者提問稱，年初以來，生豬價(jià)格出現(xiàn)了較大幅度的下跌，一些養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損，豬肉價(jià)格下跌的主要原因是什么？后期市場走勢大概如何？

　　對此，辛國昌指出，年初從 2 月份開始，生豬價(jià)格連續(xù) 5 個(gè)月下降，降到 6 月末，全國集貿(mào)市場豬肉的零售價(jià)格是一公斤 24.6 元，這比 2020 年 2 月份的歷史最高價(jià) 59.64 元降了一半還多。" 可能大家也真真切切地感受到豬肉價(jià)格確實(shí)是便宜了。但是隨之帶來的問題，就是養(yǎng)殖利潤不斷下降，到 6 月份，養(yǎng)殖場戶陷入了虧損，這種局面如果持續(xù)下去，既不利于產(chǎn)業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展，也不利于豬肉長期的穩(wěn)產(chǎn)保供。所以，豬肉價(jià)格大家都比較關(guān)注，價(jià)格高了消費(fèi)者不高興，價(jià)格低了養(yǎng)殖場戶不高興。"

　　辛國昌稱，從目前價(jià)格下降的原因看，最主要的還是產(chǎn)能恢復(fù)比較好，產(chǎn)能上來了，市場供應(yīng)也隨之增加了。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對定點(diǎn)屠宰企業(yè)統(tǒng)計(jì)，6 月份規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰量 2200 萬頭，同比增加了 66%，這個(gè)增量是很大的。

　　" 除了供應(yīng)增加，還有一個(gè)助推因素，就是在今年年初時(shí)受寒潮影響，仔豬成活率有所下降，一些商業(yè)機(jī)構(gòu)借勢炒作，誤導(dǎo)了一批養(yǎng)豬場戶，一些養(yǎng)豬場戶開始壓欄惜售，賭端午節(jié)的市場，甚至養(yǎng)殖場戶買別人出欄的肥豬，進(jìn)行二次育肥，結(jié)果 6 月份的市場并不像預(yù)期的那樣價(jià)格行情比較高，而是陷入了虧損，所以這也是一個(gè)助推因素。" 辛國昌表示。

　　針對這種局面，辛國昌稱，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部連續(xù)通過權(quán)威媒體發(fā)布預(yù)警信息，提醒養(yǎng)豬場戶避免投機(jī)性壓欄和恐慌性出欄，加快淘汰低產(chǎn)母豬，配合國家發(fā)展改革委發(fā)布了豬糧比價(jià)過度下跌的一級預(yù)警，并且分兩批收儲了 3.3 萬噸豬肉。在各方密切配合下，近期市場價(jià)格下跌的趨勢被遏制住了。7 月份以來，豬價(jià)基本穩(wěn)定在成本線附近，略低于成本線，大概市場上活豬價(jià)格每公斤 16 塊錢。

　　" 關(guān)于下一步市場走勢，我們也做了一些分析。下半年，整個(gè)消費(fèi)會有所增加，但從生產(chǎn)增長的慣性看，豬肉供應(yīng)也會有所增加。綜合兩方面因素分析，可能未來一段時(shí)期豬肉市場供需總體是平衡的，這種平衡局面要持續(xù)一段時(shí)間。" 辛國昌表示，隨著消費(fèi)趨旺，可能養(yǎng)豬能夠回到正常的利潤水平，" 但是要提醒廣大養(yǎng)豬場戶的是，高利潤階段已經(jīng)結(jié)束了，不要再賭市場，要多關(guān)注農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的官方預(yù)警信息，要加快淘汰低產(chǎn)母豬，做好節(jié)本增效的各項(xiàng)工作，特別是不要聽信市場上一些小道消息，不要盲目的壓欄，要有序出欄，不要再以投機(jī)心態(tài)來安排生產(chǎn)，要做好長期的節(jié)本增效工作。"