越吃越柚
“希望大家都能感受到我小時候那種又甜又香的中秋記憶,越吃越柚(有)!”
——彩婷
掌柜秘密
柚子咋選:“不要只看大小,要挑重的,意味著水分比較多,會更好吃。”
何時好吃:因為今年果季較晚,中秋后的柚子更好吃。
中秋時節(jié),不少廣州街坊都會買幾個金燦燦的柚子,一邊賞月,一邊就著月餅品嘗。廣州的柚子大多數(shù)來自粵東和福建,對于柚農(nóng)而言,中秋節(jié)前成了他們最忙的日子,他們要將大批柚子運往廣州等地。
身為白領(lǐng)、24歲的潮州姑娘詹彩婷搖身一變成了臨時“柚農(nóng)”,在廣州推銷起自己家的柚子;而在廣州工作的27歲華農(nóng)畢業(yè)生江樹鋒團隊則打起了外地柚子的主意,在梅州與一家柚子園深度合作,短短一周時間內(nèi)竟然賣出一萬多件柚子。
把自家柚子賣到國外
“早上拿了八個柚子到公司,下班后又拿了兩袋柚子去快遞……”中秋節(jié)前,彩婷在朋友圈里寫道。她家種植了上千株柚子樹,在當(dāng)?shù)厮愕蒙?ldquo;柚子大戶”。去年中秋開始,打算幫家里分擔(dān)一點壓力的彩婷,嘗試在朋友圈賣起了柚子,出乎她意料的是,老家的柚子卻意外受到歡迎,甚至?xí)充N到了省外、國外。
于是,上班時,她是穿梭于寫字樓的白領(lǐng),下班后,她則成為幫家里賣柚子的正宗柚農(nóng)。她笑著告訴記者:“去年幫襯過我的朋友們,今年老早就在催促著我家的柚子了。”目前彩婷售賣的柚子零售額近2萬元,每天還有源源不斷的新訂單。
彩婷的家鄉(xiāng)在廣東潮州饒平縣上饒鎮(zhèn)下善石馬坑,臨近梅州和福建,當(dāng)?shù)厥a(chǎn)柚子。但過去因交通非常不便,當(dāng)?shù)罔肿拥氖召弮r低。“最近幾年大不同了,特別是有了網(wǎng)店、朋友圈這樣的平臺,像柚子這樣的農(nóng)產(chǎn)品有更方便直接的銷售途徑,也有更多我們這些年青一代參與其中。”
雖然身處廣州,中秋節(jié)前,彩婷要時刻與潮州的家人保持聯(lián)系,她負責(zé)文案宣傳、接收訂單,聯(lián)系物流,老家的父母則負責(zé)采摘柚子和大批量的采購批發(fā)業(yè)務(wù),全家人“齊出動”分工協(xié)作。
對于彩婷而言,家鄉(xiāng)似乎充滿了柚子香味,一點一滴的童年回憶,都與柚子有關(guān)。“每次見到老爸發(fā)給我們的照片,心都飛回去了……想念小時候樹下吃柚子的場景,用父親的草帽偷偷藏半邊柚子,平時飯量少的我自己都可以吃一個。”彩婷感嘆道。有些遺憾的是,因為工作繁忙、路途較遠,今年中秋彩婷留在了廣州過中秋。
“新農(nóng)人”一周賣柚萬件
5年前,從華南農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)之后,江樹鋒留在廣州成為一名農(nóng)業(yè)專業(yè)報紙的媒體從業(yè)者,這讓他與農(nóng)業(yè)繼續(xù)結(jié)緣。去年下半年,一個轉(zhuǎn)型的機會展現(xiàn)在他眼前。“在報社時,我主要負責(zé)經(jīng)營活動,參與籌辦了不少農(nóng)業(yè)論壇。因為一直鐘愛農(nóng)業(yè),我辭職進入了報社與一家企業(yè)的合作項目中。”這個只有四個人的團隊將工作地點放在了江樹鋒的母校華農(nóng),時隔多年,他轉(zhuǎn)身變成了“新農(nóng)人”。
江樹鋒所在的項目主要負責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,與一般的電商不一樣,他們專注做最好的產(chǎn)品,除了辦公室外,他們還擁有了兩個深度合作的生產(chǎn)基地。時值中秋,正是柚子上市的季節(jié),江樹鋒和他的團隊打起了柚子的主意:此前他們通過資源整合,挖掘了一款名為“馱娘柚”的柚子,在短短一周的時間里,他們通過各種渠道賣出了1萬多件,售價數(shù)十萬元。
馱娘柚其實是一種蜜柚,10年前由祝永旺種植,因為他曾為老板服侍老人并送終,締造出這個溫暖的品牌。2016年,江樹鋒團隊發(fā)現(xiàn)這一故事后,經(jīng)過品牌推廣才更為人知。
“我們的柚子是蜜柚,同時通過眾籌網(wǎng)、微商和合作的媒體渠道一起銷售,銷量非?捎^。這是我們今年做的第一款產(chǎn)品。”在一周前,他和小伙伴們幾乎都是在果園中度過,最晚時忙到凌晨三點才回到住處。
賣柚子之后,江樹鋒團隊將目標(biāo)瞄準(zhǔn)了下一個產(chǎn)品:柑橘。“我們想做的不僅僅是電商,而是想做供應(yīng)鏈,希望通過我們專業(yè)的源頭品質(zhì)把控,出產(chǎn)更多更好的產(chǎn)品,然后通過品牌傳播更多地走線下。”文/廣州日報記者李津、秦松、申卉
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