主料: 土豆
輔料: 花椒 干紅辣椒
調(diào)料: 醋 蔥 油
醋溜土豆絲詳細(xì)制作步驟
1, 土豆切絲,放入涼水中泡半個小時,瀝干水,蔥切段。
2, 鍋里放兩大勺油燒熱,放一把花椒炸至表面開始變黑,把花椒撈出。
3, 放入3,4個干紅辣椒,再把瀝干水的土豆絲倒進(jìn)去,動作要快,要不干辣椒會變黑。
4, 翻幾下土豆絲,放點醋,放點鹽,繼續(xù)翻炒,等土豆絲差不多熟了加入蔥段,雞精,拌勻了出鍋。
以上就是關(guān)于家常菜菜譜【醋溜土豆絲】的做法,你學(xué)會了嗎?
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