聯(lián)合國糧食署的數(shù)據(jù)顯示，今年2月份世界糧食價(jià)格同比上漲20.7%，創(chuàng)歷史新高，而本月內(nèi)，許多其他市場將持續(xù)上漲。

　　受局勢影響，全球糧食生產(chǎn)、食用油供應(yīng)和化肥出口都有很大變動(dòng)。同時(shí)隨著各經(jīng)濟(jì)體尋求從新冠危機(jī)中復(fù)蘇的機(jī)會(huì)，食品價(jià)格漲幅的可承受性受到挑戰(zhàn)，雙重壓力下，推動(dòng)了全球范圍內(nèi)通貨膨脹的大幅飆升。

▲烏克蘭基輔地區(qū)赫里貝尼村附近農(nóng)田里的麥穗

　　優(yōu)先滿足國民需求

　　俄烏均停止對外出口小麥等糧食

　　據(jù)外媒報(bào)道，本周，烏克蘭政府發(fā)布了一則公告，將禁止向全球出口小麥、燕麥、小米、蕎麥等其他重要糧食作物，以及一些“副產(chǎn)品”，如糖、活牛、肉類等。烏克蘭當(dāng)局此舉是為了在不斷緊張的局勢下優(yōu)先確保能夠養(yǎng)活本國人民。

　　烏克蘭農(nóng)業(yè)和糧食政策部長羅曼·列先科在政府網(wǎng)站和他的臉書賬號上發(fā)表聲明稱，出口禁令是為了防止“烏克蘭發(fā)生人道主義危機(jī)”，同時(shí)穩(wěn)定烏克蘭國內(nèi)市場，并“滿足民眾對主要糧食產(chǎn)品的需求”。

　　這場沖突不僅擾亂了黑海地區(qū)的出口運(yùn)輸，還危及糧食作物的收成。

　　俄羅斯作為主要化肥供應(yīng)國，該國貿(mào)易和工業(yè)部上周五建議，受局勢影響，國內(nèi)生產(chǎn)商暫時(shí)停止出口。因?yàn)槌隹诮�令，化肥價(jià)格飆升，天然氣成本大幅上漲導(dǎo)致供應(yīng)萎縮，這兩項(xiàng)都是許多產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵。隨著天然氣出口驟降，價(jià)格上漲，有助于提高農(nóng)作物產(chǎn)量的化肥產(chǎn)量減少，全球糧食產(chǎn)量也可能減少。世界上最大的化肥生產(chǎn)商之一雅拉于周三表示，將削減在意大利和法國的氨和尿素產(chǎn)量。

　　多國發(fā)布出口禁令

　　為調(diào)節(jié)國內(nèi)供給將限制出口

　　俄羅斯和烏克蘭是重要的食用油供應(yīng)國，這兩個(gè)國家葵花籽油出口占全球出口的近80%，同時(shí)貢獻(xiàn)了全球近30%的小麥出口。但因俄烏沖突，印度等食用油進(jìn)口國為了確保國內(nèi)供應(yīng)，紛紛將目標(biāo)轉(zhuǎn)向其替代品：棕櫚油和豆油。

　　印尼作為棕櫚油出口國之一，也于近期發(fā)布了出口限制。同烏克蘭葵花籽油一樣，棕櫚油是世界上使用最廣泛的植物油之一，被用于許多產(chǎn)品生產(chǎn)，包括餅干、人造黃油、洗衣粉和巧克力。今年，棕櫚油的價(jià)格上漲了50%以上。

　　印尼貿(mào)易部長魯夫提表示，出口限制的目的是確保仍能讓消費(fèi)者負(fù)擔(dān)得起國內(nèi)的食用油價(jià)格。在印尼宣布限制棕櫚油出口的消息后，馬來西亞棕櫚油期貨的價(jià)格升至歷史新高，豆油價(jià)格也上漲了近40%，達(dá)到14年來的新高點(diǎn)。

　　除油類外，主要糧食產(chǎn)品的價(jià)格在全球范圍內(nèi)也直線飆高，芝加哥小麥期貨迄今已上漲60%，可能同時(shí)推高面包等副產(chǎn)品的價(jià)格。受到俄烏兩大出口國的影響，因干旱而種植條件惡劣的美國平原地區(qū)，供應(yīng)會(huì)進(jìn)一步緊張。

　　當(dāng)?shù)貢r(shí)間周三，塞爾維亞宣布，將從周四起禁止小麥、玉米、面粉和食用油的出口。匈牙利也在上周禁止了所有谷物出口。保加利亞宣布，它將未來增加糧食儲(chǔ)備而限制出口，直到全球出口貿(mào)易恢復(fù)。主要糧食出口國羅馬尼亞也出現(xiàn)國內(nèi)外糧食供應(yīng)緊張，原因是國際商人正在大量從羅馬尼亞購入商品，替代俄羅斯和烏克蘭的產(chǎn)品出口，不過該國目前還沒有限制糧食出口。

　　這是俄烏沖突爆發(fā)以來，威脅到歐洲、非洲和亞洲人民糧食和生產(chǎn)供應(yīng)的最新表象。