在谷隴鎮(zhèn)中心小學(xué)階梯教室，谷隴分局主持召開2020年春季學(xué)期小學(xué)、幼兒園學(xué)校食品安全培訓(xùn)會，包括鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導(dǎo)、谷隴鎮(zhèn)各小學(xué)、幼兒園負(fù)責(zé)人、各學(xué)校食堂管理人員在內(nèi)共100余人參會。培訓(xùn)會上、谷隴分局工作人員從學(xué)校食堂管理人員需要學(xué)習(xí)的法律法規(guī)、食堂具體工作事宜以及學(xué)校食物中毒的處理三個大方面重點詳細(xì)地講解了學(xué)校食堂的具體日常工作，包括證照齊全、從業(yè)人員管理、進(jìn)貨索票索證、倉庫的管理、衛(wèi)生要求、加工操作要求、留樣要求、消毒柜要求、潲水處理、需建立臺賬等，同時講解了如何快速準(zhǔn)確的處理學(xué)校食物中毒事件，期間，市場監(jiān)管與各個負(fù)責(zé)人互動，讓食堂管理人員提出問題，工作人員一一的解答其提出的問題。

　　在新州鎮(zhèn)第二小學(xué)校園食品安全培訓(xùn)會場，市場監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)人要求各責(zé)任單位強(qiáng)化法律規(guī)章學(xué)習(xí)，落實主體責(zé)任，各司其職、齊抓共管，切實解決學(xué)校食品安全突出問題和風(fēng)險隱患，共同筑牢校園食品安全防線，組織講解《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》和《餐飲服務(wù)食品安全操作指南》相關(guān)條款，切實保障校園食品安全，讓學(xué)生吃得放心、吃得安全、吃得健康。

　　在浪洞鎮(zhèn)及重安鎮(zhèn)，市場監(jiān)管培訓(xùn)人員強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要牢固樹立主體責(zé)任意識，切實落實好食品安全主體責(zé)任，健全食品安全管理制度，要對食堂所有的設(shè)施全面徹底的消毒，建立健全食品安全追溯體系，從嚴(yán)落實晨檢、進(jìn)貨查驗、索證索票及留樣等各項制度，讓學(xué)校負(fù)責(zé)人和食堂管理、服務(wù)人員成為行家里手，把校園食品安全工作抓實、抓細(xì)、抓出安全健康。

　　通過此次小學(xué)及幼兒園食品安全培訓(xùn)會，讓轄區(qū)內(nèi)各校長以及學(xué)校食堂管理人員更加重視學(xué)校的食品安全，更清楚地了解學(xué)校食堂工作的具體要求。當(dāng)前，疫情防控形勢總體向好，但仍要充分認(rèn)識特殊時期學(xué)校食堂食品安全管理的重要性和緊迫性，黃平市場監(jiān)管局將繼續(xù)保持常監(jiān)督、常指導(dǎo)、常聯(lián)系的工作態(tài)勢，確保各級學(xué)校、幼兒園開學(xué)供餐后食堂食品安全和疫情防控責(zé)任落實到位，把校園食品安全工作抓實、抓細(xì)、抓出安全健康。(楊模、楊森)