6月16日晚上，受到朋友邀約，我們?nèi)?a href="http://360wifi.net/html/news/CityNews/kl/" target="_blank" class="keylink">凱里金山大道旁西江月小區(qū)一家叫“楊結巴”紅燒牛腳羊肉粉面的店子去吃飯。

　　這家店子不大，沒有包房，不過，室內(nèi)空間寬敞明亮，門口還有停車位，停車不折騰、不緊張，能讓人安心吃飯。

　　是否方便停車，已經(jīng)成為影響餐館生意的重要因素。

　　客人陸續(xù)來到，到了當天下午7點過鐘，服務員端菜上桌，就只有一個，紅酸湯羊肉，外加了一份餃子。在凱里酸湯是“家常菜”了，所以看到它，我們都以平常心對待。

　　直到動了筷子，我們才知道這鍋酸湯羊肉的魔力。酸湯酸度適中，很開胃，羊肉鮮嫩，沒有膻味，大伙吃得津津有味。

　　品嘗了羊肉，同桌的食客又倒入了餃子。對于這樣的吃法，很多人還是第一次。大家的感覺是，別有一番風味。當場有食客戲稱這是“酸湯羊肉餃”，凱里人的獨創(chuàng)了。

　　不過，出餃子只是店家的牛刀小試，“好戲”還在后頭。餃子吃完了，店小二快速往鍋里倒肉……同桌的食客驚呼起來：“好東西來啦”。

　　這是紅燒牛腳，很脆，之前已經(jīng)做好，下鍋即食。味道怎樣呢?在這里我就不多言了，說多了就會有“吃人嘴短”的嫌疑了，我只想說，第一撥紅燒牛腳還沒吃完，同伴們又嚷嚷著要第二撥了，媒體大咖雄哥還催旁邊的酒友“加快喝酒的進度”，完了好再倒，“有好菜自然多喝點”。

　　最后一個環(huán)節(jié)，店小二端來了新鮮的面條……這時，我恍然大悟。之前接到去“楊結巴”紅燒牛腳羊肉粉面店吃飯的邀請時，我很納悶，吃晚飯為何選擇去粉面店呢?原來，其中另有深意呀!

　　據(jù)說，這個“楊結巴”在凱里小有名氣，不僅菜做得好吃，也很懂得經(jīng)營之道。他曾在凱里羅漢山開店，開火了，就轉(zhuǎn)移到碧桂園，在碧桂園站穩(wěn)了腳跟，這又到上馬石來了，這真的是應了那句話，手藝好了，走遍天下都不怕。