本網(wǎng)訊  為防止未經(jīng)檢疫檢驗和檢驗不合格的鮮肉及其制品進(jìn)入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)加工經(jīng)營，切實讓消費者吃上“放心肉”，確保廣大市民的身體健康，近日凱里市市場監(jiān)督管理局組織開展了對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位(包括飯店、酒樓、早餐店、學(xué)校等)進(jìn)行檢查。

　　專項檢查主要是針對經(jīng)營的鮮肉及其制品是否提供有效檢疫合格證明或檢驗合格證，是否建立進(jìn)貨查驗索證索票臺賬記錄，及時如實登記鮮肉及其制品的購進(jìn)和索證索票等情況。

　　本次檢查共計出動執(zhí)法人員30余人次，執(zhí)法車輛6臺次，檢查餐飲服務(wù)單位46家，下發(fā)《關(guān)于規(guī)范鮮肉及其制品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)經(jīng)營行為的通知》200余份，下發(fā)責(zé)令整改通知書23份。

　　市食藥稽查大隊大隊長陳玉華檢查鮮牛肉

　　執(zhí)法人員在檢查餐飲服務(wù)單位索證索票情況

　　溫馨提示：餐飲服務(wù)單位自行養(yǎng)殖或采購的豬、牛、羊等，必須到國家指定屠宰地點宰殺，并取得《動物檢疫合格證明》等合法手續(xù)后方能進(jìn)行加工經(jīng)營，從流通經(jīng)營單位(商場、超市、批發(fā)零售市場等)采購鮮肉及肉制品的，必須提供有效檢疫檢驗合格證明新修訂的《中華人民共和國食品安全法》已于2015年10月1日起正式實施，第三十四條第八項明確規(guī)定，禁止經(jīng)營未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的肉類制品。餐飲服務(wù)單位經(jīng)營的鮮肉及其制品不能提供有效檢疫(檢驗)合格證明的，將按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第四項的規(guī)定，貨值金額在一萬元以內(nèi)的，予以十萬以上十五萬元以下的罰款。(陳立)