穿新衣，放鞭炮，親朋相聚好熱鬧，這是中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)幾千年的傳統(tǒng)寫照。隨著2012年春節(jié)的腳步臨近，相信很多人都做好了通宵玩樂、暢飲美酒、大享美食的準(zhǔn)備，然而，大飲大食之后，往往會(huì)給健康帶來隱患，令新春的快樂蒙上陰影。紐崔萊營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心建議，節(jié)日期間更要注意飲食規(guī)律，煙酒適度，保持生活節(jié)奏，切忌過勞。節(jié)日期間，注重平衡膳食，保證食物營(yíng)養(yǎng)素的充足攝入，讓營(yíng)養(yǎng)把好健康關(guān)，歡度中國(guó)年。

　　多種維生素、礦物質(zhì) 彌補(bǔ)偏食及不良生活方式消耗

　　每日一定分量的新鮮蔬果是平衡膳食所必不可少的，春節(jié)期間，正值寒冬臘月，蔬菜水果相對(duì)不足，加上人們經(jīng)常聚餐，更容易偏向于更多肉類菜肴，欠缺足夠的蔬果攝入，從而導(dǎo)致維生素、礦物質(zhì)攝取相對(duì)不足。而在人們聚會(huì)時(shí)，自然少不了飲酒、吸煙的交際活動(dòng)，甚至通宵熬夜很容易消耗大量的抗氧化維生素和水溶性維生素，比如維生素C、E、A和B族等。因此，在年節(jié)飲食中，我們要特別注意盡量多安排一些蔬菜瓜果，做到葷素搭配，以便攝入充足的維生素和礦物質(zhì)，維護(hù)身體健康。同時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)，幫助彌補(bǔ)過節(jié)期間新鮮蔬果攝入不足以及營(yíng)養(yǎng)素的過多消耗，為健康打好基礎(chǔ)。

　　膳食纖維 助消化、防超重的“第七營(yíng)養(yǎng)素”

　　不少人都有這樣的經(jīng)歷，春節(jié)假期過后返回工作崗位，同事見面突然發(fā)現(xiàn)你胖了。當(dāng)然，這還只是看得見的表面，那掩蓋在厚厚冬衣下的腰腹，或許更在不知不覺中增加了分量，往體重秤上一站，躍升的數(shù)字更是說明了一切。節(jié)日期間，在天天大魚大肉和高脂肪、高糖分的食物包圍下，我們不僅每天腸胃滿滿，皮下脂肪也在不知不覺中逐漸蓄積。紐崔萊營(yíng)養(yǎng)與健康中心建議人們節(jié)日期間一定要適當(dāng)增加果蔬類的清淡食品，尤其增加富含膳食纖維的食品。膳食纖維素來被譽(yù)為“第七營(yíng)養(yǎng)素”，它不僅可以幫人體加快腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)消化，還能適時(shí)增加飽腹感，減少過多的能量的攝入，對(duì)于減低節(jié)日期間的飲食性肥胖有一定的積極意義。芹菜，蓮藕，韭菜，山藥和粗糧等都富含膳食纖維。

　　魚油+茶黃素 調(diào)血脂、護(hù)血管的“黃金組合”

　　寒冬是心腦血管疾病的高發(fā)期，老年人對(duì)此要特別注意，年輕人也不能掉以輕心。春節(jié)期間，許多潛在的因素都可能引發(fā)心腦血管疾病，比如氣候寒冷使得人體的血管尤其是冠狀動(dòng)脈容易出現(xiàn)收縮和痙攣，引起體內(nèi)供血不足，并可能導(dǎo)致血管栓塞;過多的攝入高脂肪高熱量的食物，也易導(dǎo)致血脂升高，血液粘稠度增加，引發(fā)心臟病、中風(fēng)等疾病;而親朋好友的團(tuán)聚和刺激性的娛樂活動(dòng)都易使人情緒激動(dòng)，導(dǎo)致心率加快、血壓升高，也有可能因此誘發(fā)中風(fēng)和心臟病。對(duì)年輕人而言，一些人過節(jié)時(shí)應(yīng)酬較多，過多興奮，嚴(yán)重休息不足，以及大量煙酒攝入，都會(huì)促進(jìn)心腦血管疾病的誘發(fā)。

　　為防范心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，除了注意清淡飲食、充足休息外，也可攝入調(diào)血脂、護(hù)血管的“黃金組合”——魚油以及茶黃素。魚油中的EPA和DHA，可調(diào)節(jié)血脂，有助于稀釋血液，有利于預(yù)防心臟冠脈栓塞;而茶葉中的茶黃素，不僅能與腸道中的膽固醇進(jìn)行結(jié)合，減少人體對(duì)食物中膽固醇的吸收，還能抑制人體自身膽固醇的合成，降脂作用顯著。攝入茶黃素不僅可以有效控制過多肉食引起的膽固醇升高，同時(shí)還具有抗氧化，預(yù)防心腦血管疾病的作用。