“五一”即將到來，為保障節(jié)日期間各大火車站食品消費安全，進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序，營造歡樂祥和的節(jié)日氛圍，凱里車務(wù)段管轄的8主要客運火車站開展了食品安全專項大檢查。

　　連日來，在食品安全專項大檢查中，凱里車務(wù)段主要以糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、乳制品、水產(chǎn)品、糕點、糖果、飲料、兒童食品、酒類等季節(jié)性、節(jié)日性食品和群眾日常生活必需品為重點品種，嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”食品，突出規(guī)范整治，突出食品監(jiān)測。

　　同時，凱里車務(wù)段還要對各大火車站區(qū)周邊的副食店、餐飲店、中小餐飲單位、旅游景區(qū)景點食品經(jīng)營單位進(jìn)行檢查。尤其是對餐飲單位從業(yè)人員的健康狀況、食品采購索票索證、涼菜制作、鮮榨果汁加工、豆?jié){制作加工等開展重點監(jiān)督檢查。要求各餐飲店不僅落實了《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》，對各類小吃制作的設(shè)備、工具也實行了專用及用前清洗消毒，設(shè)備、工具清洗消毒后，還專門做了保潔存放工作，還要求建立了臺賬。(黃標(biāo) 姜澤鵬)