本網(wǎng)訊 為切實(shí)強(qiáng)化雷山縣餐飲食品安全監(jiān)管，確保餐飲監(jiān)管工作落實(shí)到位，不留死角。近日，雷山縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理部門出動(dòng)執(zhí)法人員對(duì)縣城30余家夜市攤點(diǎn)開展食品安全集中整治工作。

　　本次整治行動(dòng)重點(diǎn)針對(duì)夜市攤點(diǎn)從業(yè)人員是否持證上崗、是否使用變質(zhì)食品原料進(jìn)行加工、原料儲(chǔ)存是否符合要求、環(huán)境衛(wèi)生是否干凈、整潔等情況進(jìn)行檢查，同時(shí)發(fā)放辦(換)證通知書，要求各夜市攤點(diǎn)業(yè)主一是必須強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)，已失效的從業(yè)人員健康證及培訓(xùn)上崗證要及時(shí)補(bǔ)辦;二是做好食品原料管理，提供的食品務(wù)必?zé)�熟煮透，切�?shí)保障每一位就餐客人的食品安全;三是攤點(diǎn)必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實(shí)餐具清洗消毒保潔規(guī)定。(吳玉桂 李珺攝)