本網訊 1月28日下午，由貴州黔味味食品有限公司主辦的菌醬新品揭幕儀式在
劍河縣舉行。隨著省教育廳副廳長級督學何秀黔，貴州省食品工程職業(yè)學院黨委書記何興發(fā)，貴州食品工程職業(yè)學院院長吳天祥，掛職
劍河縣委副書記羅忠勇，劍河縣人民政府副縣長敖德玉，貴州黔味味食品有限公司董事長陳超航等與會領導、嘉賓共同揭開紅幕，經過半年多時間精心研發(fā)的劍河菌醬正式搶"鮮"上市!
食用菌產業(yè)是貴州省劍河縣 " 一縣一業(yè) "，通過幾年的發(fā)展，劍河縣已經形成了 " 兩園、八基地、十三區(qū) " 的產業(yè)結構布局，初步實現(xiàn)了食用菌全產業(yè)鏈在劍河縣內閉環(huán)。此次菌醬的成功研發(fā)，也標志著劍河縣食用菌產業(yè)在深加工環(huán)節(jié)取得了重要突破。而 " 產教融合 " 為劍河食用菌產業(yè)發(fā)展和下一步鄉(xiāng)村振興插上了騰飛的翅膀。
貴州省教育廳黨組書記朱新武到劍河縣調研教育和產教融合工作(資料圖)
掛職劍河縣委副書記羅忠勇說：" 在過去的一年時間里，我們積極和各高校對接，促進這些戰(zhàn)略協(xié)議的落地落實，我們圍繞
人才培養(yǎng)、科技支撐、平臺建設、產銷對接四個方面進行了深度合作，應該說 " 四個輪子一起轉 "，取得了可喜的成績，應該說走出了一條產教融合的劍河特色道路。"
據了解，該菌醬的菌材都是由劍河本地供應，既最大限度讓參與種植食用菌的農戶受益，也減少了流通和加工時間，最大限度保證菌菇在制作時的鮮度和品質，達到上佳的口感。
" 我們的菌醬融入了劍河的多種菌類，而食用菌和小香雞、小香豬、牛肉融合到一起，制成菌醬后，非常鮮香。" 貴州黔味味食品有限公司董事長陳超航說到。
2020年夏季，在劍河縣委縣政府的牽頭下，貴州省食品工程職業(yè)學院同貴州黔味味食品有限公司達成了 " 校企合作 " 協(xié)議，充分發(fā)揮校方科研優(yōu)勢和公司方的生產優(yōu)勢。經過半年多時間的合作與探索，雙方不僅制作出了菌醬，還拿到了貴州省唯一一個菌醬企業(yè)生產標準。
貴州食品工程職業(yè)學院為黔味味食品有限公司授予產教融合基地牌匾(資料圖)
貴州省食品工程職業(yè)學院院長吳天祥在接受記者采訪時說：" 今天我們菌醬的四個系列產品隆重上市 為我們劍河的食用菌產業(yè)乃至貴州的食用菌產業(yè)探索了一條產教融合、校企合作的新模式，為貴州接下來的鄉(xiāng)村振興提出了新的發(fā)展模式。"
在新品揭幕活動開始之前，貴州省教育廳、貴州食品工程職業(yè)學院、劍河縣委縣政府有關
領導同志及黔味味食品有限公司負責人就 " ‘產教融合’助力劍河產業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興 " 主題進行了深入探討。(劍河縣融媒體中心)
新聞熱線：0855-8222000
